{龙酱天香酒业}你真的会喝酱香型白酒吗?

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最后更新: 2019-04-02 12:57
 
公司基本资料信息
详细说明

 

 

龙酱天香酒生产工艺简介

 

一、龙酱天香酒产地

    原产地贵州茅台镇,具有得天独厚的自然环境。茅台河谷,两山对峙,一水中流,大山的地质地貌结构主要是朱砂土、砾岩,形成时间在7000万年以前,土壤中砂石和砾石含量高,十分有利于水源的渗透过滤和溶解红层中对人体有益的成分。 地面水和地下水通过河两岸红层流入赤水河,形成了酿造酱香型白洒的宝贵水源。加上这里气候湿润,冬暖夏热,日照丰富,这样的气候环境又非常适合酿酒微生物的生长繁殖。千百年来,这里的酿酒业经久不息,使微生物的活动愈发活跃,种类愈发繁多,在茅台河谷的小环境内形成了相对稳定的微生物群。以致在茅台河谷之外的任何地方都没有适合这类微生物赖以生存的自然的生态环境。

二、龙酱天香酒酿造原料

1、优质的酿造水源

龙酱天香酒的水源一茅台河,水质特别好,经检测,茅台河水质无色透明、无嗅、无异味、微甜爽口,含多种对人体有益的成分,酸碱适度(PH值7.2-7.8)、硬度(8.4-7.8)。茅台河至今未受到任何污染,是酿酒的好资源。 可以说,茅台河是大自然情有独钟的恩赐,是酱香酒神奇品质的物质基础。

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2、优质冬小麦制曲,以本地特产的“红缨子”糯高粱为制酒原料。

    与普通高粱相比,本地糯高粱颗粒较小,皮厚、扁圆结实,耐蒸煮,其中支链淀粉含量远远高于普通高粱,占总淀粉的88%以上,这些条件满足了酱香酒生产周期长,九次蒸煮、八次发酵逐步糊化的需要。小麦、高粱的种植过程采用的农家有机肥,未使用任何农药,是纯天然绿色有机原料。

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三、龙酱天香酒继承祖传酿造工艺

 

龙酱天香酒独特生产工艺,是继承茅台镇千百年来历代酒师经过长期的生产实践,顺应大自然的变化而创造和积累起来的,是独特的自然条件和酿造工艺科学结合的典范,既传承了古代酿造工艺的精华,又闪烁着现代科技的光彩,是我国宝贵的民族遗产。

(一)严格按照节气,端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期。

(二)同一批料要经过9次蒸煮、8次加曲、堆积、入池发酵,7次取酒才丢糟,历时整整一年。

(三)在长达一年的开放式发酵过程中,参与其生产发酵过程的微生物非常多,使得香气成分多种多样。酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。

(四)、生态窖藏。 酱香酒通过九蒸八酿,七次取 后分别把七个轮次的原酒在无污染,无公害、含有多种对人体有益成分的朱砂土窖内天然窖藏老熟,在三年的窖藏过程中,通过氧化还原、酯化、挥发和物理自然变化,使酒体更加醇和、细腻、酱香更突出。

(五)独特的勾工艺。 (酱香酒是以七个轮次,不同典型体、不同龄的原酒勾而成。 勾调时绝不添加任何物质,包括香味物质和水。 精心勾调后的 ,还要继续窖藏一年,才能包装出厂。

生产工艺特点:

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生产现场图片:

 

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四、龙酱天香酒的投资价值

 

    我们知道投资收藏酱酒是一项有着非常广泛群众基础的收藏项目,那么龙酱天香酒为何值得投资收藏呢?

       越陈越熟越香

龙酱天香酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越熟越香”的境界。首先,龙酱天香酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品,它不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等)。

为什么龙酱天香酒不添加任何香味物质就能做到“越陈越熟越香”呢?我们知道绝大多数白酒之所以无法做到越陈熟越香,主要的一个原因就是因为长时间存放,酒中的“添加成分”会逐渐挥发,相应的香气也就会逐渐降低。

一些名优白酒添加香味物质起到增香,然而添加非发酵的香味物质固然可以短时期酒的风味特点和水平,存放久了,这些香味成分都是些易挥发的物质,酒也只能是越陈越淡了。而龙酱天香酒之所以能够保证越老越好、越陈越熟越香,绝不添加任何外来物质是一个重要的原因。 

第二正宗酱酒品质上乘

龙酱天香酒采用工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类,在品牌众多、假酒和劣质酒时有出现的今天,龙酱天香酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。“纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,这是龙酱天香酒不同于其它白酒的一个重要品质属性;

第三、粮食精华健康安全

一是龙酱天香酒高温制酒、易挥发物质少。龙酱天香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且龙酱天香酒要经四年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,这其中主要是大部分易挥发的物质,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的少,有利于健康。二是龙酱天香酒酸度高,主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。三是龙酱天香酒酚类化合物多。酚类化合物有利于预防心血管。四是龙酱天香酒是天然发酵产品。相对于非天然发酵产品(主要添加成分太多)而言,对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

 


【从早到晚,什么时候喝酒?】

       一天之中,饮酒时间是晚上6点左右,因为酒在分解时,需要多种酶与维生素参与,而上午和下午的时候,人体中分解酒的酶含量相对较少,酒喝进肚子,不容易被分解,于是进入血液,并随着血液流转,这将较大程度地伤害肝、脑等器官。
       但下午2点以后,人体解酒所需的酶含量逐渐增多,尤其是傍晚六点左右,人体的解酒酶到达一个理想值,非常有利于酒的分解,而这个时候,也刚好赶上吃晚饭,因此,适量饮酒,既不影响人们的生活和工作,还能促进部分人的睡眠。
       听好了哦,是适量饮酒,喝到微醺状态就好,不然,你体内解酒的酶可抵挡不住酒精的车轮战哦!

 

【酒后需要补水?】

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       许多人喝完酒后急着倒头就睡,其实大家都需要备上一大杯白开水。
       人在饮酒之后,往往会感到口腔干渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后,会刺激,加速肾脏的过滤作用,人体排尿比平时要勤。
       同时,当酒精溶于血液进入人体细胞后,会细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部,也体内储存的部分水分被排泄到体外。
       这种体液减少的状况通过神经反射,就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后,人更感口渴。
       因此,人在饮酒后,最好饮大量的白开水或者淡茶水,以及时补充体内水分。

 

【为了健康,也要适量喝酒】

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1. 喝酒者能增强心脏功能,使心脏慢而有力。 

 

2. 喝酒者能增强血管弹性,减少血管破裂的可能性。     

     

3. 喝酒能增强肌肉力量,强健腿足、筋骨,并能使关节灵活,促进人体血液循环和新陈代谢。

 

4. 喝酒可以增强消化腺的功能,促进胃肠有规律的蠕动,增加食欲,对于高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。          

5. 在户外新鲜空气中喝酒,大脑思维活动变得清晰、灵活,可有效脑力疲劳,提高学习和工作效率。据有关专家,每周喝酒三次,每次一小时,连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比,前者反映敏锐,视觉与记忆力均占优势。              

  

6. 喝酒是一种静中有动、动中有静的健身,可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定,当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时,以轻快的节奏喝酒15分钟左右,即可缓解紧张,稳定情绪。  

       

7. 定时坚持喝酒,会消除心脏缺血性症状或降低血压。使人体消除疲劳,精神愉快,缓解心慌心悸。        

  

8. 喝酒可减少三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积,也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。 

   

9. 喝酒能减少人体腹部脂肪的积聚,人体的形体美。    

 

10.喝酒能减少血凝块的形成,减少心肌梗塞的可能性。    

      

11.喝酒能减少的产生,过多的的产生,过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。    

       这个有科学依据,许多百岁老人生平就有饮酒佐餐习惯,和酗酒有本质区别,过犹不及,千万不要以偏概全,混为一谈。

小编联系方式:18082614553

 




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